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Lasaña de verduras con queso
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 1 berenjena. - 1 calabacín. - 1 tomate. - 1 cebolla. - Orégano. - Aceite. - Queso en lonchas.Procedimiento:1º) En una sartén antiadherente con un poquito de aceite...
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Saquitos de pasta filo con carne
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 1/2 kg de carne picada mixta de cerdo y ternera. - Aceite. - Sal. - Ajo en polvo. - Orégano. - Piñones. - Guisantes. - Tomate frito. - Bicarbonato sódico. - Cebolla...
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Tarta de turrón y uvas
Dificultad: - Baja.Ingredientes: - 1 pastilla de turrón blando. - 2 natillas de vainilla. - 1 paquete pequeño (33cl) de nata de guisar. - 1 spray de nata montada. - 1 bote de uvas en amíbar. - 1 bote...
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FELICES FIESTAS
A todos mis amigos, seguidores de este blog, os deseo de corazón UNA FELIZ NAVIDAD Y UN PRÓSPERO AÑO NUEVO. El nuevo miembro que ha llegado a mi familia, que es el que véis en la foto también os...
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Hojaldrinas de pasta brick con morcilla y longaniza
Dificultad: - Baja.Ingredientes: - Mantequilla o margarina. - Hojas de pasta brick. - Morcilla de cebolla. - Longaniza.Procedimiento:1º) Cogemos la hoja de pasta brick (yo he usado media por...
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Crepes de espinacas
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 125 gr de harina. - 250 ml. de leche. - 1 huevo. - Una pizca de sal. - Aceite de oliva. - Un puñado de espinacas. - Jamón cocido. - Queso en...
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Bueñuelos de plátano
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 225 gr de harina (vaso y medio). - 2 cucharadas soperas de azúcar. - 1 sobre de levadura en polvo. - 1 cucharada sopera de azúcar vainillado. - Una pizca de sal. - 2...
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Festival de pescado con verduras
Dificultad: - Media.Ingredientes: - Mejillones (congelados). - Almeja juliana (congelada). - Filetes de merluza sin piel ni espinas (congelado). - Tomates frito. - Cebolla picada. - Orégano en polvo. -...
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Muffins básicos
Los Muffins que pueden ser muy variados, yo os dejo esta receta base porque de esta forma a esto añadiéndole cualquier tipo de fruta como arándanos, fresas, melocotón, o chocolate, frutos secos, etc,...
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Calamares a la romana
Dificultad: - Baja.Ingredientes: - 1 calamar de tubo (congelado). - Aceite de girasol. - Sal. - Limón.Procedimiento:1º) Descongelamos el calamar a temperatura ambiente.2º) Cuando esté descongelado, lo...
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Timbal de verduras con queso
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 1 berenjena. - 1 calabacín. - 1 carlota. - 1 cebolleta. - 4 champiñones. - 1 tomate. - Queso en lonchas. - Sal. - Pimienta negra molida. - Aceite. - 2 huevos. -...
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Merluza a la vasca
Dificultad: - Media.Ingredientes: - Merluza (filetes sin piel ni espinas congelados). - Almeja juliana (congelada). - Guisantes (congelados). - Un bote de espárragos. - Harina. - Aceite. - Sal. -...
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Albóndigas de jamón con beschamel
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 200 gr de jamón serrano. - 1 cebolleta. - 1 diente de ajo. - 100 gr de harina. - 100 gr de mantequilla. - 100 ml de aceite de oliva. - Una cucharada de leche. -...
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Huevos rebozados con carne
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 250 gr de carne picada. - Cebolla picada congelada. - Dos cucharadas de pan rallado. - 1 yema de huevo. - Perejil picado. - Una pizca de nuez moscada. - Una pizca de...
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Tarta de Oreo
Dificultad: - Media.Ingredientes: - Un paquete de galletas Oreo. - 60 gr de mantequilla. Para el relleno. - 250 ml de nata para montar, pero si no se tiene se puede utilizar la de guisar. - 100 ml de...
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Pizza con base de patata
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 1 patata. - 1 loncha de jamón serrano. - 1 loncha de jamón cocido. - 4 champiñones medianos. - Un chorrito de tomate frito. - Orégano seco o fresco (yo seco). -...
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Bomba de camembert
Dificultad: - Baja.Ingredientes: - 1 queso camembert. - 1 lámina de masa hojaldrada (congelada). - 1/4 manzana. - Pimienta negra molida. - Sal. - 1 huevo.Procedimiento:1º) Sacamos el camembert de su...
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Calamares rellenos de carne
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 2 calamares tubo por persona (yo congelados). - 250 gr de carne picada (cerdo y ternera). - Tomate frito. - Bicarbonato sódico. - Sal. - Agua. - Cebolla picada...
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Tarta de tiramisú a mi manera
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 2 claras de huevo. - 4 yemas de huevo. - 100 gr de azúcar. - Una tarrina de mascarpone. - 1/2 tarrina de queso de untar. - Un paquete de bizcochos de soletilla. -...
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Hojaldre fácil de nata y cacahuetes garrapiñados
Dificultad: - Baja.Ingredientes: - 1 lámina de hojaldre (congelado). - Un bote pequeño de nata montada. - Un paquete de cacahuetes garrapiñados. - Una botella de caramelo líquido. - Azúcar. -...
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Albóndigas de cocido
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 1/2 kg de carne picada (cerdo y ternera). - 1 huevo. - Sal. - Perejil picado. - Una rebanada de miga de pan. - Pan rallado. - Piñones (opcional). - Una pizca de...
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Ensaladilla tradicional
Dificultad: - Media.Ingredientes: - 4 patatas nuevas con piel. - 4 carlotas. - Agua. - Un chorrito de aceite. - Sal. - Mayonesa. - 2 huevos. - 1 tomate mediano. - Un puñadito de aceitunas rellenas. - 2...
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Plumb cake de berenjena
Dificultad: - Media.Ingredientes: - Dos berenjenas. - Queso en lonchas. - Jamón cocido. - 4 huevos. - Sal. - Aceite. - Pimienta negra molida.Procedimiento:1º) En una paella anti adherente pondremos...
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Paella hecha con cocina de inducción (sabor tradicional)
Hola a todos. En primer lugar desearos un feliz año y deciros que después de un periodo de no publicar, vuelvo otra vez para deciros que por fin he descubierto el método para hacer una buena paella con...
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Bacalao a la portuguesa al estilo JOR-JOR
Ésta receta me la ha cedido un buen amigo al que en un acto de amistad, me ha facilitado alguno de los ingredientes que me faltaban, fomentando así el espíritu de vecindad que había antaño. Os la dejo...
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